长沙市酱汁松花蛋培训【包教包会】

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简单易做的凉菜,你尝试过吗?我们在节假日,通常会吃到很多有些油腻的食物。那么,如何才能在吃到自己想吃的任何的食物的同时做到不长胖呢,应该是每一位爱美的人士共同关注的话题,今天呢想你所想向大家介绍一下如何消除肚子中的多余油脂达到不长胖的小目标。那么,今天的小妙招要登场了。当当当,就是吃饭的时候再来几道小凉菜。大家可不要小瞧了这简单的小凉菜,它的作用可不一般呢。到底有什么巨大的魔力呢,我们来看一看吧!小凉菜是我们在夏季很喜欢吃的小菜,在炎热的天气常常会让我们缺乏胃口,有种什么都不想吃的感觉,来一道小凉菜定能够让你“神清气爽”还有不少人士喜欢拿来当做“下酒菜”小菜中放入蒜、辣椒等提了不少味道,很可口呢。在冬天,我们依然能够拿这个小凉菜当做一个很好的“去油”产品。我们常见的小凉菜不仅美味可口还有一个重要的原因——很容易做。常常也就几分钟的时间,一道凉菜就可以制作完毕。今天,我来向大家推荐的小凉菜更是很简单的,如果感兴趣的朋友们,不妨看一看。不知道大家有没有自己做过,我是做过好多次了,感觉最简单的菜就要数凉菜了。不信,我们一起来瞧一瞧。我们先来一道——凉粉。很多朋友在夏季的街头应该都会看到卖凉粉的小摊,花上几块钱清清凉凉的爽口的凉粉
就可以品尝了。那么,到了冬天一般都不常见了,我们想吃就只能自己做了。我们有一双勤劳的双手和聪慧的大脑,这点小事难不倒我们。今天和大家推荐一个简单的方法,不用自己花费时间去制作凉粉,我们可以去超市买,这样比较方便一些。在超市,有卖现成的凉粉,一般是两块钱就可以买到,很便宜。我们需要准备的材料有:凉粉一个(超市是按照个包装的,一般一个就可以够两三个人食用)、胡萝卜一根、黄瓜两根、醋、蒜、辣椒(有些朋友可能不能吃辣,可以不放辣椒的)、生抽(我们一般在制作凉菜的时候会选用生抽,炒菜的时候用老抽比较多,如果没有生抽用老抽代替也完全可以的)、糖、香菜、花生碎。这个加入花生碎是为了增加香味,用熟的花生包好皮,碾碎就可以了。好了,制作凉菜的食材就这些,比较好找也比较容易买到,从食材我们就可以看出,不需要很复杂的手法和工序的哟。下面我们开始把买回的食材进行一下简单的处理。胡萝卜和黄瓜切成细细的丝的形状,香菜切成小段,买回的凉粉切成块状,可以切的小一点,我们的习惯是用小勺吃,同样也是为了更加的入味一点。到这里,我们的准备步骤就完成了。开始下一步,拌。这个拌最重要的就是一个汁的调制,我们先来调一下需要的汁。首先,找一个碗,在碗中我们倒入生抽、醋、蒜如果喜欢辣椒的朋友可以再倒入一点辣椒,一点点的糖和我们碾碎的花生,这样我们的汁就调制完成了。最后一步,我们将切好的凉粉、黄瓜、胡萝卜依次倒入盘子中,在这里想要提醒一下初次做的朋友们,你们不要使用比较小的盘子,这样我们在下面拌的时候容易拌不开。找一个稍微大一点的盘子,为了不必要的麻烦。倒入之后,我们开始将调制完成的汁淋在上面,再加入我们事先已经准备好的香菜段。下面,我们拌一下,就可以了。看完了制作的过程,有没有和我同样的感受,好简单啊。除了凉粉我们也可以自己制作凉皮还有一种叫做拉皮,不用担心自己不会做,超市都有卖的,我们只需要自己调一下汁就可以了,吃起来很方便。我们想一下,在节日中吃了很多自己平时想吃却因为要保持好的身材而不得已放弃的食物,但是我们好不容易吃了一次也不想让自己的劳动成果毁灭啊,那么,这道小凉菜一定很适合你。当然啦,除了刚刚推荐的,还有很多小凉菜。比如,凉拌白菜丝(原料是白菜和海蜇皮,在现在都是很常见的食物)、凉拌土豆丝(将土豆丝炒一遍水,让其熟了可以直接拌着吃了)、凉拌生菜(生菜,可是很多减肥朋友的必备佳品啊)、凉拌黄瓜(这道菜,我们除了只拌黄瓜之外,还可以加入事先炒好的鸡蛋)等等。这些小凉菜,朋友们都可以一试,不会让你失望的。

学员自我实践:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

我们的优势

学前一次收费,免费提供食宿,中间再无其它费用。师傅一对一教学,学员自己动手操作练习,所有流程可自己动手练习。当地的小吃和材料可以突出当地的物质文化和社会生活方式。经过十多年的发展,以独特的管理方法和专业的管理团队,我们开设了特色凉拌菜,卤猪肉全系,卤鸡全系,酱牛肉,卤猪蹄和炖菜等小吃课程,拥有数百种小吃技术。我们紧跟市场潮流,开发出各种美食小吃,味道杠杠的!卤味熟食有着久远的历史渊源和绝佳的产品口味,一经推广就一举轰动业界。顾客疯狂抢购,甚至出现了百人排队等着卤味熟食开门营业的盛况。

相关问答

问:开卤菜店的流程?

答:1、到辖区内工商所登记。2、排污许可证的申领。3、卫生许可证的申领。4、工商营业执照:拿到以上这两个证后,就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证,去工商所申请领取工商营业执照了。5、按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,申领消防安全许可证,这需要在装修的时候向所在辖区申请。6、税务登记:自领取营业执照之日起30日内,要向当地税务局申请领取地税税务登记号。

问:我在外地,来郑州学小吃提供住宿吗?

答:放心,我们外地学员来了之后,都是就近安排住宿,一般50元到55元标间/天,除了卤肉凉菜需要4到7天左右,其他小吃培训2天左右就可以学会。

问:开卤菜店的市场前景?

答:如果大家对卤菜有所了解的话就会发现,开卤菜店是很赚钱的一个开店项目。其实起投资不要太大,只要懂得一些卤料知识,学习点卤菜做法就可以轻松入手了。卤菜的利润也是很大的。如果我们开店选址也很好,卤菜味道再有点特色,开卤菜店赚钱就更容易了。

问:我没有任何基础的,从没有接触过做生意,自己能学会吗?

答:这个不用担心,小吃主要是一个配方,到时按师傅的方法去操作的话,是没有多大问题的,只有肯下工夫,没有任何难事。再说我们都是师傅一对一教学,学起来相对比较快,最多可以比有基础的学员多学些时间。我们这边是学会为止,不限时间的,这个放心好了。

问:美食凉拌菜要现吃现拌

答:夏天炎热,细菌滋生,所以美食凉拌菜一定要现吃现拌,当顿吃完。不放置没吃完的美食凉拌菜,一是可以直接避免细菌滋生,二是不会因为蒜拌凉菜久放而产生刺鼻难闻的气味。注意,食用久放的凉拌菜或许会因为变质而导致食物中毒。

问:开一家卤菜店需要办理哪些营业执照

答:首先说开卤菜店的问题!卤菜店你指的是进货,再零售? 第一种要办食品流通许可证(工商局)。 还是自己做,再零售? 第二种办食品生产许可证(质监局)。 还是有餐桌供消费者用的(就是饭店) 第三个办餐饮服务许可证(食药局)。

问:开卤菜小推车店要多少钱?

答:卤菜小推车,既可以省去很多店铺租金和装修费用,也可以随时更换地点,提高盈利。投资者只需承担卤菜小推车的费、材料费、设备费等费用,总投资费用大概在五千元左右。

问:卤菜行业的利润高吗?

答:想必很多想要学习卤菜的学员都想问这个问题,小编在这里告诉大家卤菜的回收成本是相当高的,现在就来给大家举一个例子说说。比如一个卤猪耳,原材料是10多元一斤的价格,卤好之后是30几元的卖价,毛利润是在60%以上,利润是相当的高的,如果说做的素卤的话利润就更高,制作成凉拌菜不仅口味好健康,利润的回收还非常的乐观,市场需求非常的大,尤其是遇到了逢年过节是离不开的美味佳肴。

问:烧在哪个朝代流行?

答:烧在中国有悠久的历史,南北朝时已经很流行了。清代的袁枚在《随园食单》中就有关于烧的叙述。现在,关于烧的菜试,以广东最为普及。

问:请问饮食行业和别的行业相对比较占什么优势?

答:“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,比尔盖茨也曾经说过,如果你实在找不到好的投资项目就去开个饭店吧,毕竟人总是要吃饭的。饮食行业发展前景广,就业空间大,目前根据权威人士调查,饮食行业属于高收入行业,学好了技术月收入上万是不成问题的,并且开个餐饮饮食店也是投资小,见效 快的好项目,只要开门营业收入都很可观。没什么库存压力也没有什么赊账的烦恼。

相关评论

来自宝应县的朋友

我发现小五师傅对于行业的介绍非常详细,教学也很用心,也愿意分享经验。赞

来自南开区的朋友

蕨根粉先用冷水泡,然后用热水煮

来自武功县的朋友

现在猪蹄进货价都14、15了,卖28顾客还嫌贵,今年生意不好做。

来自西秀区的朋友

说的有道理

来自友好区的朋友

凉水下肉汤好喝,开水下肉肉好吃

来自秀峰区的朋友

受教了,怪不得在家做的不好吃

来自万年县的朋友

石花菜买回来直接过水拌

来自耒阳市的朋友

卤菜非常正宗,味道纯正,好吃。

来自鼎城区的朋友

花生用五香料煮

来自海拉尔区的朋友

卤水过于浓稠,加汤

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